Değirmenlik Akıncılar Belediyesi, “Sağlıklı Toplum, Güvenli Gıdayla Başlar” sloganıyla mart ayı boyunca hijyen eğitim programı düzenleyecek.
Belediyeden yapılan açıklamada, programın halk sağlığının korunması ve bölgedeki işletmelerde hijyen standartlarının yükseltilmesi amacıyla hazırlandığı belirtildi. Eğitimlerin gıda üretim ve satış noktaları ile hizmet sektörünü kapsayacağı ifade edildi.
Program kapsamında gıda hijyeninin temel prensipleri, çapraz bulaşmanın önlenmesi, kişisel hijyen kuralları, güvenli üretim ve depolama uygulamaları ile ilgili mevzuat ve sorumluluklar ele alınacak. Hizmet sektörüne yönelik oturumlarda ise ekipman temizliği, dezenfeksiyon ve çalışma alanı hijyeni konuları işlenecek.
Eğitimlerin, Kıdemli Gıda Güvenliği Uzmanı Dr. Hüseyin Değirmenci tarafından verileceği ve katılımcılara sertifika takdim edileceği bildirildi.
Açıklamada, eğitim takviminin 3, 5, 10 ve 17 Mart tarihlerinde gerçekleştirileceği ve tüm oturumların belediyeye bağlı Özle Türkel Sosyal Aktivite Merkezi Konferans Salonu’nda yapılacağı kaydedildi.
Belediye yetkilileri, 51/1995 Belediyeler Yasası uyarınca gıda ve sıhhi iş yerlerinde çalışan personelin hijyen eğitimi almasının zorunlu olduğunu hatırlatarak, her işletmeden personelin en az yarısının programa katılmasının yasal gereklilik olduğuna dikkat çekti.
Programın, hizmet kalitesinin artırılmasına ve denetim süreçlerine katkı sağlamasının hedeflendiği ifade edildi.
